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Torréfacteur Gastronome oui,.. mais toujours avec un sérieux grain !!!
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Réussir un caf' qui déchire
Réf.Comment faire un café qui déchire ? L’atelier
Réussir un caf' qui déchire
Découvrez comment sublimer et extraire tous les arômes d'un bon café en compagnie de Fabien maître Torréfacteur Gastronome !
Au programme
Accueil, présentation et explications sur nos Arabicas et leurs origines. Comment les sélectionne-t-on ? Quelle torréfaction et surtout comment réussir son café mieux que grand mère avec les différentes méthodes d'extraction (Piston, cafetière italienne, V60, chemex etc...)
En bonus
En prime vous dégusterez nos grands crus sur des accords café/mets...
(ne mangez pas trop avant de venir...)
En pratique
Durée : 1h30
Tarif : 39€ / personne
Atelier tous les 1ers samedis du mois
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