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Jurutungo - Photo 1
Réf.Jurutungo Panama

Jurutungo

Gourmand & Fruité & Epicé
100% Arabica
Cutuai Rouge, Caturra
Ce café à la fois gourmand et fruité vous apportera des touches de chocolat au lait et d'agrumes en bouche. Les saveurs comme le caramel et le miel viendront adoucir le côté acidulé du citron et de la mûre.
Ce producteur dont la ferme est située dans la zone du Volcan Baru au Panama, bénéficie d'une constance sur la qualité de son café, atteignant constamment les 85+.
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Qté
Prix : 9,50 €

Le conseil du Torréfacteur

Un geisha produit par deux soeurs. Une véritable explosion aromatique en bouche ! Notes florales et de fruits jaunes qui accompagnent une belle douceur et longueur en bouche

qui qu’a fait ce café ?

Dafne et Damaris Gallardo sont deux soeurs productrices et passionnées. Elles gèrent la ferme familiale de Las Gallardo depuis plus de 20 ans et développent leur production dans un environnement très propice à la culture du café, puisque leur ferme de 30 hectares, initialement détenue par leur père, se situe dans une région où le climat est agréable et le sol volcanique riche. Les conditions de production mais également le travail et la persévérance de Dafne et Damaris Gallardo depuis de nombreuses années portent aujourd'hui leurs fruits, puisque les cafés qu'elles produisent sont reconnus pour leur excellente qualité. Leur ferme en plus des 30 hectares mis en production possède 100 hectares de montagnes préservées.

les specificités ?

alimentation eau courante

Performance maximale quotidienne recommandée
Domaines d’utilisation
Produits
Dimensions
Quantité d'eau
Intensité du café
Température de percolation
Température du lait et de la mousse du lait
Température de l'eau chaude
Heure d'exctinction
Voir la brochure
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