Kiambu

Gourmand & Malté

100% Arabica

Blend de variété

Le café Kenyan provient majoritairement de la zone du Mont Kenya. Plutôt sensé lorsque l'on sait que cette zone possède des terres volcaniques très fertiles et des altitudes élevées. Le point culminant du Mont Kenya s'élevant à plus de 5 000 m.

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Qté

Prix : 11,80 €

le conseil de Fabien

La fermentation d'une nuit apporte une belle complexité à cette tasse. Des notes de caramel, de miel, de chocolat blanc. Côté fruit, on est servi : pêche, abricot, mûre et framboise. Ca vous parle tout ça ?... Alors venez vous faire une idée vous même ;)

qui qu’a fait ce café ?

Ngerwe factory se situe à 1600 mètres d'altitude sur les hauteurs de la région du Mont Kenya. L'usine est managée par John Githinji Ngorotha et appartient à la cooprétaive Kibugu Farmer Cooperative Society.
Dans cette région on trouve également des cultures de fruits de la passion, de maïs, d'haricots et de thé. L'usine possède 10 puisards pour drainer l'eau. Les 560 fermiers partenaires reçoivent une avance financière pour la récolte à venir et des aides pour les frais de scolarité. On peut trouver sur le site une parcelle pilote dédiée à la formation des pratiques agricoles.