Yirgacheffe

Fruité & Floral

100% Arabica

Heirloom

Ce café très fruité et légèrement floral dévoilera des arômes tels que le fruit de la passion et la pêche, avec des notes de caramel.

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Qté

Prix : 8,40 €

Le conseil du Torréfacteur

Tout droit venue d'Yirga, cette tasse vous dévoilera des notes de fruits de la passion, des arômes de pêche, d'abricot et de fleurs. Un café idéal pour toutes les méthodes en infusion ! (V60, Chemex, Piston etc...)

qui qu’a fait ce café ?

L’appellation Yirgacheffe se trouve en zone Gedeo. Près de 200 paysans environ travaillent ensemble dans de petites exploitations de quelques hectares en zone Gedeo dans le village de Chelelektu, chef-lieu de ce district.

C’est grâce à une station de préparation par voie sèche avec des lits africains que la qualité de séchage a été optimisé. Cette station est implantée dans les environs de la montagne de Reku. Heleanna et ses équipes proposent un café d’altitude - autour de 2000m – complexe et réputé pour ses notes fruitées et florales.