Bonne Année en Noir

Bonne Année est notre boîte laquée la plus festive ! Designée par Oriane Dirler, elle renferme 100 grammes d’un délicieux mélange de thé noir, de thé vert ou de rooibos à l’orange, aux épices et à la cannelle, parsemé de flocons blancs.
Le thé noir est la couleur du thé la plus consommée en Europe. L’Inde en est le premier producteur mondial. Pour produire le thé noir, il existe deux méthodes.
En effet, il existe la méthode dite « orthodoxe », mise au point par les Chinois, ou le procédé industriel CTC, mis au point par les Britanniques en Inde au début du XXème siècle. L’objectif de la première méthode est de conserver la feuille de thé entière tout au long du processus. D’autre part, le procédé Crush, Tear, Curl, consiste quant à lui à broyer, déchiqueter et boucler les feuilles de thé.

Température: 85°C

Temps d’infusion:                4 minutes