Le Panier à Café, Torréfacteur Gastronome
à Annecy
Café de spécialité, sourcés en direct du producteur
Du café en grain et seulement en grain !
Au Panier à Café, nous avons fait le choix de ne proposer que du café en grains. Un engagement qui permet de préserver au maximum la fraîcheur et les arômes des cafés, afin de respecter le travail minutieux des producteurs jusqu’au bout de la chaîne.
Ce choix a aussi du sens humainement : chaque jeudi, les membres de l’ESAT des Épanou du Parmelan viennent ensacher avec soin nos paquets de café. Une belle manière d’allier qualité et inclusion.
Pour vous permettre de déguster votre café toujours au sommet de sa fraîcheur, nous proposons également une sélection de moulins dans notre boutique. Ainsi, vous pouvez moudre votre café à la maison, juste avant l’extraction et profiter pleinement de chaque tasse.
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Atelier boutique
805 route des Futaies 74370 Villaz.
Bien plus qu’un café
Au Panier à Café, chaque grain raconte une histoire. Celle d’un produit sourcé avec soin, qui tient compte de l’humain et de l’environnement.
Derrière chaque tasse, il y a un engagement ! Nous travaillons avec des producteurs rémunérés justement, favorisons les circuits courts et confions la préparation de nos sachets aux travailleurs de l’ESAT des EPANOU du Parmelan.
Notre objectif est simple : proposer un café qui a du goût, du sens, et un impact positif !
Les produits du Panier à Café
Le Panier à Café en chiffre
de nos cafés sont conditionnés par des personnes en situation de handicap dans notre atelier
références de cafés de spécialité disponibles à l’année
de nos références cafés viennent par voilier
producteurs sélectionnés pour la richesse de leurs terroirs
Un café pour chaque saison
Chaque saison, nous mettons un café qui met en lumière chacune des saisons par ses arômes: un estival, un printanier, un automnal ou un hivernal, pensés pour s’accorder aux humeurs météo du moment. Parce que le café, c’est aussi une affaire de sensations, de climat… et d’envie ! En parallèle ont vous proposent un café éphémère d’exception : souvent issu d’un microlot, sourcé en direct lors de nos voyages, il vous permet de découvrir des profils rares, parfois surprenants, toujours passionnants.
Café du Moment
Le café du moment, le Mugajah est un café en grain de Sumatra, en Indonésie. Il est récolté à la main dans le village de Kenawat par Fahman Yoga et de petits producteurs locaux. Ce café 100% arabica, révèle une belle sucrosité, des notes fruitées et florales avec une touche finale de citron jaune. Parfait en méthodes douces (V60, Chemex, piston).
Café de saison
L’Estival, un café de saison bio du Rwanda, 100 % Arabica. Un bourbon rouge, aux notes fruitées d’ananas, de myrtille et de fruits tropicaux. Un café nature, frais et fruité, parfait pour les méthodes douces comme pour un espresso léger. Torréfié en Haute-Savoie. Idéal pour les journées ensoleillées et les pauses café de l’été.
Un événement qui a du goût
Que ce soit pour un mariage, un séminaire, un salon pro ou un anniversaire, on débarque avec notre coffee truck et nos baristas pour préparer des boissons chaudes sur mesure, avec le sourire et beaucoup (beaucoup) de caféine !
Vous organisez un événement plus intimiste ? On peut aussi vous louer une machine à café pour un week-end ou une soirée, avec tout le nécessaire pour régaler vos invités.
Un bon moment, un bon café… et une équipe aux petits soins pour faire de votre événement un souvenir qui se boit jusqu’à la dernière goutte !
Ils nous font confiance
