Le Panier à Café, Torréfacteur Gastronome
à Annecy
Café de spécialité, sourcés en direct du producteur
Un café pour chaque saison
Chaque saison, nous mettons un café qui met en lumière chacune des saisons par ses arômes: un estival, un printanier, un automnal ou un hivernal, pensés pour s’accorder aux humeurs météo du moment. Parce que le café, c’est aussi une affaire de sensations, de climat… et d’envie ! En parallèle ont vous proposent un café éphémère d’exception : souvent issu d’un microlot, sourcé en direct lors de nos voyages, il vous permet de découvrir des profils rares, parfois surprenants, toujours passionnants.
Café du moment : Miss Terri
Le café Miss Terri est un café anaérobique sélectionné sur place par notre torréfacteur / barista, Kevin.
Un café 100% Arabica, cultivé dans la région de Takengon, sur l'île de Sumatra en Indonésie. Il révèle des notes intentes et fruitées de datte et de raisin. Un café nature anaérobique, parfait pour les méthodes douces comme la Chemex ou la V60. Torréfié en Haute-Savoie, il accompagnera parfaitement vos journées et pauses cafés.
1 kg acheté = 1€ reversé à notre association Nos Trucs Z'en Plus !
Café de saison : L'Automnal
L’Automnal, un café de saison bio d'Ethiopie, 100 % Arabica. Un café cultivé en harmonie avec la forêt. Ce café est issue d'une parcelle en agroforesterie de niveau 3, le plus haut niveau de régénération. De variétés Heirloom, il révèle des notes fruitées et gourmandes de fleur d'oranger et de chocolat au lait.. Un café nature, frais et fruité, parfait pour les méthodes douces comme pour un espresso léger. Torréfié en Haute-Savoie, il accompagnera parfaitement vos journées et pauses cafés automnales.
1 kg acheté = 1€ reversé à notre association Nos Trucs Z'en Plus !
La Pépite
Un Geisha cultivé au coeur de Guatemala Ciudad
Ce n'est pas seulement un café de spécialité, mais surtout une source d'oxygène pour les habitants. Ce café est cultivé dans la zone 18 de Guatemala Ciudad. La famille de Francisco cultive le café de génération en génération (+ de 100 ans).
Cette anaérobique lavé est d'une délicatesse et onctuosité sans nom grâce à la fermentation qui à duré 3 jours ,puis une séchage de 16 jours.
La traçabilité est très importante au sein de la plantation jusqu'à la récolte. C'est le meilleur café de la ferme.
Du café en grain et seulement en grain !
Au Panier à Café, nous avons fait le choix de ne proposer que du café en grains. Un engagement qui permet de préserver au maximum la fraîcheur et les arômes des cafés, afin de respecter le travail minutieux des producteurs jusqu’au bout de la chaîne.
Ce choix a aussi du sens humainement : chaque jeudi, les membres de l’ESAT des Épanou du Parmelan viennent ensacher avec soin nos paquets de café. Une belle manière d’allier qualité et inclusion.
Pour vous permettre de déguster votre café toujours au sommet de sa fraîcheur, nous proposons également une sélection de moulins dans notre boutique. Ainsi, vous pouvez moudre votre café à la maison, juste avant l’extraction et profiter pleinement de chaque tasse.
Livraison offerte
Pour toute commande de plus de 80€.
Livraison en 48h
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Abonnement
Café sélectionné et livré automatiquement !
Paiement sécurisé
Visa, PayPal, Apple Pay, Mastercard.
Atelier boutique
805 route des Futaies 74370 Villaz.
Bien plus qu’un café
Au Panier à Café, chaque grain raconte une histoire. Celle d’un produit sourcé avec soin, qui tient compte de l’humain et de l’environnement.
Derrière chaque tasse, il y a un engagement ! Nous travaillons avec des producteurs rémunérés justement, favorisons les circuits courts et confions la préparation de nos sachets aux travailleurs de l’ESAT des EPANOU du Parmelan.
Notre objectif est simple : proposer un café qui a du goût, du sens, et un impact positif !
Les produits du Panier à Café
Le Panier à Café en chiffre
de nos cafés sont conditionnés à l'atelier par des membres en situation de handicap
références de cafés de spécialité disponibles à l’année
de nos références cafés viennent par voilier
producteurs sélectionnés pour la richesse de leurs terroirs
Un événement qui a du goût
Que ce soit pour un mariage, un séminaire, un salon pro ou un anniversaire, on débarque avec notre coffee truck et nos baristas pour préparer des boissons chaudes sur mesure, avec le sourire et beaucoup (beaucoup) de caféine !
Vous organisez un événement plus intimiste ? On peut aussi vous louer une machine à café pour un week-end ou une soirée, avec tout le nécessaire pour régaler vos invités.
Un bon moment, un bon café… et une équipe aux petits soins pour faire de votre événement un souvenir qui se boit jusqu’à la dernière goutte !
Ils nous font confiance
