Qu’est-ce qu’un café de forêt ?
Un café de forêt est un café cultivé selon le plus haut niveau d’agroforesterie. Contrairement aux plantations intensives, il pousse au cœur d’un écosystème forestier où différentes espèces végétales et animales cohabitent.
Ces cafés régénératifs ne se contentent pas d’être durables : ils restaurent les sols, protègent l’eau et recréent une biodiversité riche. Chaque tasse devient alors un geste pour la planète.
Pourquoi l’agroforesterie est essentielle au café ?
L’agroforesterie café associe les caféiers à des arbres d’ombrage, des cultures vivrières ou des arbres fruitiers. Cette méthode :
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améliore la fertilité des sols,
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protège contre l’érosion,
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favorise la biodiversité,
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capte du carbone pour limiter le changement climatique.
C’est une alternative concrète aux modèles intensifs qui appauvrissent les terres.
Les trois niveaux d’agroforesterie café
Niveau 1 – Diversité fonctionnelle
Le café est cultivé avec quelques arbres d’ombrage. Ce système améliore la fertilité du sol et régule l’humidité. C’est un premier pas vers un café durable, mais encore limité en diversité.
Niveau 2 – Système diversifié
Les caféiers sont intégrés dans un système plus riche avec des arbres fruitiers, des légumineuses et d’autres cultures. Les producteurs diversifient leurs revenus, la biodiversité s’intensifie et la culture gagne en résilience. C’est une étape clé de l’agroforesterie café.
Niveau 3 – La forêt régénérée (Cafés de forêt)
Le café atteint son stade le plus abouti : il pousse dans une forêt vivante où la biodiversité est maximale, le carbone stocké massivement et les écosystèmes régénérés. Ce sont les véritables cafés de forêt, synonymes de café régénératif et d’excellence aromatique.
Pourquoi choisir un café de forêt ?
Opter pour un café de forêt, c’est choisir :
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un café qui protège la planète en recréant des forêts,
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un café qui soutient les producteurs dans un modèle agricole durable,
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un café qui préserve les sols, l’eau et la biodiversité,
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un café de spécialité d’une richesse aromatique unique.
Le café de forêt est plus qu’une boisson : c’est une démarche éthique, environnementale et humaine.
Le Panier à Café et les cafés de forêt
Chez Le Panier à Café, nous progressons chaque jour dans notre démarche d’approvisionnement. Nous sélectionnons des cafés issus de l’agroforesterie café, qu’ils soient de niveau 1, 2 ou 3, avec la volonté d’aller toujours plus loin. Cette amélioration constante nous permet de proposer des cafés de forêt de plus en plus aboutis et de contribuer, étape après étape, à la régénération des écosystèmes.
Choisissez votre engagement : ici, chaque tasse reflète le niveau d’impact que vous souhaitez soutenir.
Niveau 1 = premier pas, Niveau 2 = plus engagé, Niveau 3 = impact maximal.
