Équipements
Quels types d’équipements sont compatibles avec ma machine à café ?
Chaque machine à café utilise des équipements adaptés à son format, sa technologie et son usage. Vérifiez la compatibilité avec votre modèle avant tout achat : taille du porte-filtre, diamètre du tamper, type de bac ou de réservoir. Les machines à espresso pros nécessitent souvent des accessoires en acier inoxydable, alors que les modèles domestiques fonctionnent avec des versions plus simples. Les pièces comme les joints, douches de diffusion, buses vapeur ou grilles de récupération s’usent avec le temps, un remplacement régulier évite les pannes. Vous pouvez filtrer les produits par marque ou par format pour trouver l’équipement qui convient.
Quelle est la différence entre un équipement barista et une pièce détachée ?
Un équipement barista est un outil destiné à l’usage quotidien, pour la préparation : balance, tamper, knock box, brosse de nettoyage. Il améliore la précision et la régularité, tout en facilitant le nettoyage. Une pièce détachée, elle, remplace un élément usé ou cassé de la machine : joint de groupe, douchette, électrovanne, bac d’égouttage, buse vapeur. Vous utilisez l’équipement barista à chaque extraction, alors que la pièce détachée intervient pour la maintenance. Pensez à avoir les deux sous la main, cela vous évite toute interruption.
Comment entretenir les équipements de ma machine à café ?
Nettoyez chaque accessoire de machine à café après usage. Les buses, les bacs, les grilles, les porte-filtres accumulent des résidus de café, d’eau ou de calcaire. Utilisez des produits non agressifs : pastilles dégraissantes, détartrant doux, brosses adaptées. N’oubliez pas de rincer les équipements après nettoyage. Remplacez les joints et filtres tous les 3 à 6 mois selon l’usage. Un entretien régulier prolonge la durée de vie de votre matériel, assure une extraction stable, limite les variations de goût et réduit les interventions techniques.
Livraison offerte
Pour toute commande de plus de 80€.
Livraison en 48h
Grâce à Colissimo, votre colis arrive rapidement !
Abonnement
Café sélectionné et livré automatiquement !
Paiement sécurisé
Visa, PayPal, Apple Pay, Mastercard.
Atelier boutique
805 route des Futaies 74370 Villaz.
Foire aux questions
-
Quelle est la différence entre un café de spécialité et un café classique ?
Un café de spécialité est un café noté au-dessus de 80/100 par un Q Grader, expert certifié. Il est traçable, récolté à la main, souvent bio, et surtout torréfié avec soin pour révéler ses arômes. Rien à voir avec un café industriel souvent trop torréfié, sans origine claire, ni complexité en tasse.
-
Quelle quantité de café prévoir pour mon établissement ?
Tout dépend de votre débit ! Pour un coffee shop ou un restaurant qui sert 100 cafés par jour, comptez environ 3 à 4 kilos par semaine. On peut vous accompagner pour définir la bonne quantité et ajuster au fil du temps. Et si vous optez pour nos machines, on s’occupe aussi de la logistique !
-
Peut-on louer une machine à café pour un restaurant ou un hôtel ?
Nous proposons la location de machines à café professionnelles pour les restaurants, hôtels, bureaux et autres établissements. Nos machines s’adaptent à vos besoins (volume, design, usage) et sont livrées prêtes à l’emploi. En prime, on s’occupe de tout : installation, entretien, livraison du café et accompagnement sur-mesure.
Une solution simple, locale et clé en main pour offrir un café de qualité à vos clients ! -
Vos cafés sont-ils issus du commerce équitable ?
Nous sélectionnons des cafés issus de relations directes avec les producteurs, ce qu’on appelle le "direct trade". Cela nous permet de rémunérer les producteurs à leur juste valeur, souvent au-dessus des standards du commerce équitable.
Certains de nos cafés sont également labellisés, mais notre priorité reste la traçabilité, la qualité humaine des échanges et un prix juste pour chacun. Chez nous, chaque grain a une histoire… et une vraie valeur ! -
Le café bio, c’est quoi exactement ?
Le café bio, c’est un café cultivé sans produits chimiques de synthèse.
Concrètement, cela signifie pas de pesticides, pas d'engrais chimiques, pas d'OGM dans les plantations. Les cafés bio poussent souvent sous ombrage naturel, dans des environnements respectueux de la biodiversité.
Au Panier à Café, on sélectionne des cafés certifiés bio, mais aussi des cafés produits selon des pratiques durables, même sans label. Parce que pour nous, ce qui compte, c’est le respect de la terre, des producteurs… et de vos papilles. -
Comment bien conserver son café en grain ?
Pour préserver tous les arômes de ton café, garde-le à l’abri de ses pires ennemis : l’air, la lumière, l’humidité et la chaleur.
Le mieux ? Un contenant hermétique, opaque et à température ambiante, pas dans le frigo ni dans un placard au-dessus du four.
Nos sachets sont déjà pensés pour une bonne conservation, alors referme-les bien après usage. Mais surtout, mouds ton café au fur et à mesure, pour en savourer toute la fraîcheur ! -
Quelles différences entre un café en méthode douce et un espresso ?
Tout est une question d’extraction !
L’espresso, c’est un café préparé sous haute pression, en 25 à 30 secondes. Résultat : un café court, intense, avec du corps et une belle crème.
La méthode douce (comme la V60, la Chemex ou la cafetière à piston), utilise l’infusion par gravité. L’extraction est plus lente, ce qui donne une tasse plus légère, plus aromatique, parfaite pour savourer toutes les subtilités d’un café de spécialité.Pour résumé : espresso = punchy / méthode douce = tout en finesse.
