Sachets thé en mousseline
Quels sont les avantages des sachets thé en mousseline par rapport aux sachets classiques ?
Les sachets thé en mousseline se distinguent par leur matière naturelle et respirante, ce qui permet à vos feuilles de thé de mieux libérer leurs arômes. Contrairement aux sachets classiques en papier ou plastique, la mousseline ne retient pas les saveurs, elle offre une infusion plus pure. De plus, elle est souvent biodégradable, ce qui réduit l’impact environnemental. Ce type de sachet convient aux amateurs qui souhaitent une expérience de dégustation proche du thé en vrac, tout en gardant la praticité d’un sachet prêt à l’usage.
Peut-on réutiliser un sachet thé en mousseline ?
Un sachet thé en mousseline supporte généralement plusieurs infusions si vous l’utilisez avec des feuilles de thé de bonne qualité. Après la première infusion, il reste encore des arômes à extraire. Pour réutiliser votre sachet, il faut bien le rincer à l’eau claire et le laisser sécher à l’air libre. Évitez cependant de garder les feuilles humides trop longtemps pour limiter le développement de bactéries. Cette réutilisation permet d’économiser tout en limitant les déchets liés à la consommation de thé.
Les sachets thé en mousseline conviennent-ils à tous les types de thé ?
Les sachets thé en mousseline sont compatibles avec la plupart des types de thé, qu’il s’agisse de thé vert, noir, blanc ou d’infusions à base de plantes. Leur texture fine laisse passer les feuilles et les arômes sans obstruer le goût, même pour les thés délicats. Ils sont adaptés pour une infusion lente et complète. En revanche, pour les thés très fins ou en poudre, il est préférable de vérifier la finesse du tissage pour éviter que des particules passent à travers la mousseline.
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Foire aux questions
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Quelle est la différence entre un café de spécialité et un café classique ?
Un café de spécialité est un café noté au-dessus de 80/100 par un Q Grader, expert certifié. Il est traçable, récolté à la main, souvent bio, et surtout torréfié avec soin pour révéler ses arômes. Rien à voir avec un café industriel souvent trop torréfié, sans origine claire, ni complexité en tasse.
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Quelle quantité de café prévoir pour mon établissement ?
Tout dépend de votre débit ! Pour un coffee shop ou un restaurant qui sert 100 cafés par jour, comptez environ 3 à 4 kilos par semaine. On peut vous accompagner pour définir la bonne quantité et ajuster au fil du temps. Et si vous optez pour nos machines, on s’occupe aussi de la logistique !
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Peut-on louer une machine à café pour un restaurant ou un hôtel ?
Nous proposons la location de machines à café professionnelles pour les restaurants, hôtels, bureaux et autres établissements. Nos machines s’adaptent à vos besoins (volume, design, usage) et sont livrées prêtes à l’emploi. En prime, on s’occupe de tout : installation, entretien, livraison du café et accompagnement sur-mesure.
Une solution simple, locale et clé en main pour offrir un café de qualité à vos clients ! -
Vos cafés sont-ils issus du commerce équitable ?
Nous sélectionnons des cafés issus de relations directes avec les producteurs, ce qu’on appelle le "direct trade". Cela nous permet de rémunérer les producteurs à leur juste valeur, souvent au-dessus des standards du commerce équitable.
Certains de nos cafés sont également labellisés, mais notre priorité reste la traçabilité, la qualité humaine des échanges et un prix juste pour chacun. Chez nous, chaque grain a une histoire… et une vraie valeur ! -
Le café bio, c’est quoi exactement ?
Le café bio, c’est un café cultivé sans produits chimiques de synthèse.
Concrètement, cela signifie pas de pesticides, pas d'engrais chimiques, pas d'OGM dans les plantations. Les cafés bio poussent souvent sous ombrage naturel, dans des environnements respectueux de la biodiversité.
Au Panier à Café, on sélectionne des cafés certifiés bio, mais aussi des cafés produits selon des pratiques durables, même sans label. Parce que pour nous, ce qui compte, c’est le respect de la terre, des producteurs… et de vos papilles. -
Comment bien conserver son café en grain ?
Pour préserver tous les arômes de ton café, garde-le à l’abri de ses pires ennemis : l’air, la lumière, l’humidité et la chaleur.
Le mieux ? Un contenant hermétique, opaque et à température ambiante, pas dans le frigo ni dans un placard au-dessus du four.
Nos sachets sont déjà pensés pour une bonne conservation, alors referme-les bien après usage. Mais surtout, mouds ton café au fur et à mesure, pour en savourer toute la fraîcheur ! -
Quelles différences entre un café en méthode douce et un espresso ?
Tout est une question d’extraction !
L’espresso, c’est un café préparé sous haute pression, en 25 à 30 secondes. Résultat : un café court, intense, avec du corps et une belle crème.
La méthode douce (comme la V60, la Chemex ou la cafetière à piston), utilise l’infusion par gravité. L’extraction est plus lente, ce qui donne une tasse plus légère, plus aromatique, parfaite pour savourer toutes les subtilités d’un café de spécialité.Pour résumé : espresso = punchy / méthode douce = tout en finesse.
