Café Voilier : un nouveau souffle pour le café de spécialité
Chez Le Panier à Café, nous aimons le bon café. Mais pas à n’importe quel prix.
C’est pourquoi nous avons choisi une solution innovante et responsable pour faire venir une partie de nos cafés : le transport à la voile.
Une aventure logistique à taille humaine, respectueuse de la qualité du grain et de l’environnement.
Un vent nouveau souffle sur votre tasse.
Qu’est-ce qu’un café voilier ?
Un café voilier, c’est un café de spécialité transporté par voilier cargo, à la force du vent, sans recours aux moteurs polluants.
Ce mode de transport ultra-bas carbone permet de traverser les océans en préservant l’intégrité des grains et en limitant au maximum les émissions de CO₂.
Pourquoi transporter du café par la mer ?
Parce que le secteur du transport représente une part importante de l’empreinte carbone du café.
Le transport par avion ou camion est rapide, mais extrêmement polluant.
Voici un comparatif des émissions moyennes de CO₂ par tonne transportée et par kilomètre :
| Mode de transport | Émissions moyennes de CO₂ |
|---|---|
| Avion cargo | 500 à 600 g CO₂ / t.km |
| Camion | 60 à 100 g CO₂ / t.km |
| Bateau classique | 13 à 20 g CO₂ / t.km |
| Voilier cargo | 2 g CO₂ / t.km |
Un café transporté par avion pollue jusqu’à 250 fois plus qu’un café arrivé par voilier.
Nos cafés arrivés à la voile en 2024
Cette année, nous avons fait traverser l’Atlantique à plusieurs de nos cafés d’exception grâce au voilier cargo :
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Café de Colombie : Santa Marta → Le Havre
Durée : 32 jours – Réduction d’émissions : -77 % -
Café du Brésil : São Sebastião → Le Havre
Durée : 28 jours – Réduction d’émissions : -75 %
Ces cafés ont voyagé dans des conditions optimales :
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Température stable
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Humidité contrôlée
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Aération constante des cales
Résultat : des grains parfaitement préservés, sans compromis sur la fraîcheur ou la qualité.
Un café engagé et aventurier
Choisir un café voilier, c’est bien plus qu’un geste écologique.
C’est aussi soutenir un modèle logistique lent, humain, responsable et plein de sens.
Aujourd’hui, 20 % de nos cafés sont transportés à la voile. Nous visons 25 % d’ici peu, tout en conservant des prix accessibles.
Prochain objectif : faire voyager notre emblématique café El Volcano par voilier.
Pourquoi choisir un café voilier ?
Un café transporté à la voile, c’est :
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Réduire considérablement l’impact carbone du café
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Préserver les arômes grâce à un transport doux et lent
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Soutenir une logistique plus juste et durable
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Refuser le café transporté en avion express
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Donner du sens à chaque tasse
Chaque café voilier raconte une histoire de traversée, d'engagement et de goût.
Découvrez notre sélection de cafés voilier
Nous avons sélectionné pour vous des cafés de spécialité transportés par voilier, issus de Colombie et du Brésil. Torréfiés avec soin chaque semaine, ils sont disponibles uniquement en grain, pour garantir la fraîcheur à chaque extraction.
Goûtez la différence d’un café engagé, du producteur à la voile, jusqu’à votre tasse.
