Infuseurs

Comment choisir un infuseur adapté à vos habitudes de consommation ?

Tout dépend de la fréquence à laquelle vous consommez du thé ou des infusions. Si vous buvez plusieurs tasses par jour, privilégiez un infuseur réutilisable facile à nettoyer, comme un modèle en inox ou en silicone. Pour une tasse occasionnelle, une boule à thé classique ou une pince à infuser suffisent. Le choix dépend aussi du type de feuilles utilisées : les feuilles larges ont besoin de plus de place pour se déployer, un infuseur avec un panier large est alors préférable. Si vous utilisez un mug ou une théière, vérifiez la compatibilité avec le diamètre de l’infuseur. Enfin, pensez à la facilité d'entretien pour un usage quotidien sans contrainte.

Quelle différence entre un infuseur et un filtre à thé jetable ?

Un infuseur est un accessoire réutilisable, souvent fabriqué en inox, silicone ou verre. Il permet d’infuser directement les feuilles dans l’eau, puis se rince après usage. Un filtre à thé jetable, lui, est un sachet à usage unique, souvent en papier ou en matière biodégradable. Il ne demande aucun nettoyage, mais génère plus de déchets. Si vous cherchez une solution durable, l’infuseur est plus adapté. Si vous avez besoin de rapidité et de praticité en déplacement ou au bureau, les filtres jetables peuvent être utiles. Les deux options permettent de profiter de thés en vrac, à vous de choisir selon vos habitudes.

Quels matériaux privilégier pour un infuseur longue durée ?

Pour un usage régulier, misez sur des matériaux résistants et faciles à entretenir. L’inox reste une valeur sûre : il ne retient pas les arômes, passe au lave-vaisselle, et ne rouille pas. Le silicone alimentaire est aussi populaire pour sa souplesse et sa facilité de nettoyage, mais certains préfèrent l’éviter pour des questions de goût ou de sensation. Le verre existe aussi, notamment pour les infuseurs intégrés aux mugs ou aux bouteilles, mais il demande plus d’attention au quotidien. Évitez les infuseurs aux mailles trop fines qui peuvent se boucher, ou en plastique si vous faites infuser dans l’eau bouillante.

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Foire aux questions


  • Quelle est la différence entre un café de spécialité et un café classique ?

    Un café de spécialité est un café noté au-dessus de 80/100 par un Q Grader, expert certifié. Il est traçable, récolté à la main, souvent bio, et surtout torréfié avec soin pour révéler ses arômes. Rien à voir avec un café industriel souvent trop torréfié, sans origine claire, ni complexité en tasse.

  • Quelle quantité de café prévoir pour mon établissement ?

    Tout dépend de votre débit ! Pour un coffee shop ou un restaurant qui sert 100 cafés par jour, comptez environ 3 à 4 kilos par semaine. On peut vous accompagner pour définir la bonne quantité et ajuster au fil du temps. Et si vous optez pour nos machines, on s’occupe aussi de la logistique !

  • Peut-on louer une machine à café pour un restaurant ou un hôtel ?

    Nous proposons la location de machines à café professionnelles pour les restaurants, hôtels, bureaux et autres établissements. Nos machines s’adaptent à vos besoins (volume, design, usage) et sont livrées prêtes à l’emploi. En prime, on s’occupe de tout : installation, entretien, livraison du café et accompagnement sur-mesure.

    Une solution simple, locale et clé en main pour offrir un café de qualité à vos clients !

  • Vos cafés sont-ils issus du commerce équitable ?

    Nous sélectionnons des cafés issus de relations directes avec les producteurs, ce qu’on appelle le "direct trade". Cela nous permet de rémunérer les producteurs à leur juste valeur, souvent au-dessus des standards du commerce équitable.

    Certains de nos cafés sont également labellisés, mais notre priorité reste la traçabilité, la qualité humaine des échanges et un prix juste pour chacun. Chez nous, chaque grain a une histoire… et une vraie valeur !

  • Le café bio, c’est quoi exactement ?

    Le café bio, c’est un café cultivé sans produits chimiques de synthèse.
    Concrètement, cela signifie pas de pesticides, pas d'engrais chimiques, pas d'OGM dans les plantations. Les cafés bio poussent souvent sous ombrage naturel, dans des environnements respectueux de la biodiversité.

    Au Panier à Café, on sélectionne des cafés certifiés bio, mais aussi des cafés produits selon des pratiques durables, même sans label. Parce que pour nous, ce qui compte, c’est le respect de la terre, des producteurs… et de vos papilles.

  • Comment bien conserver son café en grain ?

    Pour préserver tous les arômes de ton café, garde-le à l’abri de ses pires ennemis : l’air, la lumière, l’humidité et la chaleur.

    Le mieux ? Un contenant hermétique, opaque et à température ambiante, pas dans le frigo ni dans un placard au-dessus du four.

    Nos sachets sont déjà pensés pour une bonne conservation, alors referme-les bien après usage. Mais surtout, mouds ton café au fur et à mesure, pour en savourer toute la fraîcheur !

  • Quelles différences entre un café en méthode douce et un espresso ?

    Tout est une question d’extraction !

    L’espresso, c’est un café préparé sous haute pression, en 25 à 30 secondes. Résultat : un café court, intense, avec du corps et une belle crème.

    La méthode douce (comme la V60, la Chemex ou la cafetière à piston), utilise l’infusion par gravité. L’extraction est plus lente, ce qui donne une tasse plus légère, plus aromatique, parfaite pour savourer toutes les subtilités d’un café de spécialité.

    Pour résumé : espresso = punchy / méthode douce = tout en finesse.