Produits d'entretien Jura
Quels produits d'entretien utiliser pour une machine à café Jura ?
Pour entretenir une machine à café Jura, il faut utiliser des produits spécifiques compatibles avec cette marque, comme des tablettes de nettoyage, des détartrants, et des solutions de rinçage. Ces produits éliminent les huiles, résidus et dépôts de calcaire qui peuvent altérer la qualité du café et le fonctionnement de la machine. N’utilisez pas de produits génériques qui risquent d’endommager les composants internes. Choisir les bons produits garantit un nettoyage efficace et prolonge la durée de vie de la machine.
À quelle fréquence faut-il entretenir une machine à café Jura ?
L’entretien régulier dépend de la fréquence d’utilisation et de la dureté de l’eau. En général, il faut nettoyer la machine avec des tablettes de nettoyage après 50 à 60 cafés préparés. Le détartrage s’effectue tous les 2 à 3 mois pour éviter les dépôts calcaires. Les machines Jura ont souvent un programme d’entretien intégré qui indique quand procéder au nettoyage ou détartrage. Respecter ce rythme permet de conserver la performance et la qualité du café.
Comment savoir si ma machine Jura nécessite un détartrage ?
Les machines Jura modernes alertent via un indicateur lumineux ou un message à l’écran quand un détartrage est nécessaire. Si vous remarquez une baisse de température, une production plus lente ou un goût altéré du café, ce sont aussi des signes à prendre en compte. Utiliser un détartrant Jura adapté évite d’endommager la machine et garantit un nettoyage en profondeur. Le respect de cette étape préserve les circuits internes et maintient une bonne qualité de préparation.
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Foire aux questions
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Quelle est la différence entre un café de spécialité et un café classique ?
Un café de spécialité est un café noté au-dessus de 80/100 par un Q Grader, expert certifié. Il est traçable, récolté à la main, souvent bio, et surtout torréfié avec soin pour révéler ses arômes. Rien à voir avec un café industriel souvent trop torréfié, sans origine claire, ni complexité en tasse.
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Quelle quantité de café prévoir pour mon établissement ?
Tout dépend de votre débit ! Pour un coffee shop ou un restaurant qui sert 100 cafés par jour, comptez environ 3 à 4 kilos par semaine. On peut vous accompagner pour définir la bonne quantité et ajuster au fil du temps. Et si vous optez pour nos machines, on s’occupe aussi de la logistique !
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Peut-on louer une machine à café pour un restaurant ou un hôtel ?
Nous proposons la location de machines à café professionnelles pour les restaurants, hôtels, bureaux et autres établissements. Nos machines s’adaptent à vos besoins (volume, design, usage) et sont livrées prêtes à l’emploi. En prime, on s’occupe de tout : installation, entretien, livraison du café et accompagnement sur-mesure.
Une solution simple, locale et clé en main pour offrir un café de qualité à vos clients ! -
Vos cafés sont-ils issus du commerce équitable ?
Nous sélectionnons des cafés issus de relations directes avec les producteurs, ce qu’on appelle le "direct trade". Cela nous permet de rémunérer les producteurs à leur juste valeur, souvent au-dessus des standards du commerce équitable.
Certains de nos cafés sont également labellisés, mais notre priorité reste la traçabilité, la qualité humaine des échanges et un prix juste pour chacun. Chez nous, chaque grain a une histoire… et une vraie valeur ! -
Le café bio, c’est quoi exactement ?
Le café bio, c’est un café cultivé sans produits chimiques de synthèse.
Concrètement, cela signifie pas de pesticides, pas d'engrais chimiques, pas d'OGM dans les plantations. Les cafés bio poussent souvent sous ombrage naturel, dans des environnements respectueux de la biodiversité.
Au Panier à Café, on sélectionne des cafés certifiés bio, mais aussi des cafés produits selon des pratiques durables, même sans label. Parce que pour nous, ce qui compte, c’est le respect de la terre, des producteurs… et de vos papilles. -
Comment bien conserver son café en grain ?
Pour préserver tous les arômes de ton café, garde-le à l’abri de ses pires ennemis : l’air, la lumière, l’humidité et la chaleur.
Le mieux ? Un contenant hermétique, opaque et à température ambiante, pas dans le frigo ni dans un placard au-dessus du four.
Nos sachets sont déjà pensés pour une bonne conservation, alors referme-les bien après usage. Mais surtout, mouds ton café au fur et à mesure, pour en savourer toute la fraîcheur ! -
Quelles différences entre un café en méthode douce et un espresso ?
Tout est une question d’extraction !
L’espresso, c’est un café préparé sous haute pression, en 25 à 30 secondes. Résultat : un café court, intense, avec du corps et une belle crème.
La méthode douce (comme la V60, la Chemex ou la cafetière à piston), utilise l’infusion par gravité. L’extraction est plus lente, ce qui donne une tasse plus légère, plus aromatique, parfaite pour savourer toutes les subtilités d’un café de spécialité.Pour résumé : espresso = punchy / méthode douce = tout en finesse.
